牛蹄筋狗狗能吃吗？
这个啊，我小时候吃过很多。 牛蹄筋是牛的脚掌部位的小腿，形状有点像人的手指，所以俗称“蹄筋”。它既不是动物的筋，也不属于动物蛋白质的一部分哦~其实它的成分主要是胶原蛋白，此外还含有丰富的钙质和脂肪等元素。 猪蹄的胶质含量也很高，因此有美容的效果；而羊蹄、驴蹄的胶质含量更高于猪蹄，据说还可以治疗皮肤瘙痒哦！ 不过这些蹄筋都是大荤之物，要少吃呀！
1.牛蹄筋的营养很丰富。在牛蹄筋中，蛋白质含量很高，脂肪含量较低，而且大部分都是不饱和脂肪酸，对于心血管健康比较有利呢~不仅如此，由于牛蹄筋中还含有多种矿物质和维生素，所以牛蹄筋的营养价值还是很高的呦！
2.但凡事都有两面性，虽然营养价值较高，但是牛蹄筋的胆固醇含量也颇高，所以在食用的时候还是要注意适量哦~~
3.在牛蹄筋的制作过程中还会加入一些香料调味，如桂皮、陈皮等等，这些都是可以入药的食材，对身体很有益处哒^_^ 4.牛蹄筋的做法很多，炖着吃是最常见的吃法之一了~除此之外呢，凉拌也不错，还可以用高压锅压烂后加些黄瓜和胡萝卜拌在一起吃~也可以做汤喝……总之，牛蹄筋可塑性非常强，大家可以多尝试下不同的做法^^
5.对了，还有一丁点要提醒的是：牛蹄筋不易消化，老人和孩子尽量少吃哈～
6.最后强调一点：一定要买新鲜优质的牛蹄筋喔~~~