喝水砂糖好还是绵糖好喝？
作为一个在广西生活了9年的外省人，对于“吃”这方面还是挺挑剔的。从广西大学走到西大美食街，这条路上到处都是卖糖水的小店，每次经过都会被甜到发齁的糖水味勾了魂去。 因此每当有外地朋友来，我必然带着他们去尝一尝这独特的风味。刚开始的时候他们还觉得这不过就是一些“土特产”罢了，但喝过一次后无一不惊呼这水的神奇。
其实在我们当地人喝的河里水（自来水）里是很少会放糖的，毕竟河里的鱼可是要拿回来下锅的。但是如果在里边加入两勺白糖，那味道可是绝了不少。后来才知道，原来这种味道叫做“回甘”，而能够让味蕾感受到这种回甘感的，正是蔗糖。 但是我们平时吃甘蔗可不会直接啃着吃，而是把外边粗糙的皮削去以后用榨汁机打成汁来喝，这样口感会更好。
而做糖水用的糖可不是普通的糖。作为蔗糖产地，这里有很多专门卖红糖、黄糖的杂货铺，店里各种规格包装的红糖、黄糖都有。但是这些糖果可不像白砂糖那样洁白无瑕，它们的颜色可都要深上许多。这是因为除了蔗糖以外，这些糖果里还有大量的铁元素和胡萝卜素，所以呈现出的自然颜色便是焦糖色。 而这两种糖最大的区别在于制作工艺上的不同。红糖是用甘蔗熬成的糖，含糖量达到95%以上；而黄糖则是直接用甘蔗榨汁，再加入适当的水煮成糖水。因为制作过程中没有进行高温的精炼，所以这两种糖都保留了较多的维生素和矿物质。
除了单独吃之外，红糖和黄糖也可以一起搭配食用。在烧开水的时候放入两块黄糖，等到完全融化后就可以关火了。等水彻底冷却后，一杯香甜顺滑的水就完成了。 在我们当地，这样喝法是最养生的。尤其是在女生生理期的那几天，喝一杯这样的糖水，不仅能帮助调节经期症状，而且还能滋润皮肤。 而在男生面前，这样一杯水可就不那么“友善”了，因为它被叫作“娘酒”。