吃生牛肉有什么好处？
1.吃生牛肉可以补充身体所需要的营养，因为从蛋白质的分类来看，生牛肉里面含有人体需要的优质蛋白。而且通过生食的方式也能够保存牛身上大部分的营养物质，不会经过高温蒸煮而损失掉。因此对于想要获取丰富营养物质的人来说，生牛肉是一种不错的选择。 生牛肉当中还有丰富的微量元素，比如锌、硒等，这些元素都能够起到促进食欲，加快代谢的作用。
2.吃生牛肉能够给身体提供一定的热量和能量，因为蛋白质在身体的消化过程当中是能被转化为热量和能量供应给人体的，特别是对于体力消耗比较大的人，如运动员、从事重体力劳动的人群，多吃生牛肉能够快速补充营养，提供热量，增强体能，从而更好地完成工作。
3.吃生牛肉能够改善贫血的状况，因为生牛肉本身就含有比较丰富的铁元素以及优质的蛋白，两者相结合，能够起到很好的补血功效，适合气血不足，面色萎黄或者苍白，容易疲惫，月经量多，经期延长等情况出现的人食用，帮助改善体质。不过由于现在养殖业的发展，大多数的肉类都存在着缺铁的问题，所以在食用生牛肉的时候可以适当搭配一些补铁食物，如蛋黄、动物血、胡萝卜、黑木耳、芝麻酱等等，增加铁的吸收率，达到更好的补血效果。
4.从中医的角度来看，牛肉属于温补型的肉类，对于畏寒，容易腹泻，手脚冰冷的人群来说非常适合，还能够助阳活血，适合男性朋友日常食补。 在食用生牛奶的时候一定要加以注意，防止食物中毒的现象发生，首先要注意不要空腹喝太多的生牛奶，同时在食用的时候也不要过量，尤其是本身存在胃肠道不适的人群更应该谨慎，以免增加肠道负担导致病情加剧。