清道夫鱼为啥不能吃？
“清道夫”，学名异形鱼（Parachondras），别名吸盘鱼、吸鳅、异型、吸屎钩等，属鲶形目异形科，原产于拉丁美洲的亚马逊河和奥里诺科河流中。 “清道夫”个体较大，一般成鱼可长到20cm左右，最大可达40cm以上；体色随环境而异，多数体色呈橄榄绿，部分体色呈灰白或淡黄色等等，体表粗糙而无鳞或者具有很少的鳞片，侧线完全；背鳍刺很发达，具有毒腺，有毒液，如果人接触其有毒部位，皮肤可能会发生红肿、发痒甚至发炎的症状，尤其是小孩子手喜欢去弄，必须加以制止并注意清洗。 除少数热带地区外，“清道夫”多生活在淡水流域，喜阴怕光，夜间出来活动，以水生昆虫及其幼虫、水草等为食，也爱吃鱼苗。 随着人类活动的加剧及交通工具的不断增多，“清道夫”的分布区域逐渐扩大，目前已遍布国内各大水体，尤其喜欢存在于有水草和有底泥的静水环境中。
由于“清道夫”属于外来入侵物种，对当地水生态平衡影响很大，据观察它除了会吸食水中其它生物的活体组织以外，还会吞食鱼卵，一旦遇到食物不足的情况，还会吞食自己的幼体，因此很多天然水域都把它列入禁养鱼类。 但正因为它是外来入侵物种，国家农业部却并未将它列为保护动物，所以还是可以吃的。 只是因为它食性较杂，爱吸取其他生物的活体组织，身上可能有寄生虫或其他致病微生物，所以在烹饪的时候要用沸水焯一下，炒熟煮透才能吃，不要生食。