魏玛与拉布拉多？
曾经看到一则广告，“吃魏玛，拉布拉多！”魏玛是德国首都，但的广告为什么是“吃魏玛，拉布拉多”呢？看下文便知。
德国人很喜欢吃烤肠，他们的香肠品种达300种之多，其中有一种叫“汉森”烤肠，很有名，出口世界各地。不过这个汉森烤肠和中国灌肠做法不同，它是直接把肉灌入肠内，而不像中国灌肠一样要用豆腐乳等调料把猪肉腌制一下。
德国人吃这个“汉森”烤肠的时候，配着米饭或者土豆、蔬菜吃，味道很不错。但是有一个问题，猪肉里面可能会有抗生素等化学物质残留，如果吃多了会不会对健康有影响？有网友就提出了这样的问题，下面我们转载德国人给的建议：
吃烤肠对身体的影响，这是每个人都关心的。这里有一个专业帖子，德国和日本权威肉协的专家给的意见：
问题：吃熏肉和烤肠对健康的影响？？
内容：日本和德国的肉食加工工艺专家指出：在香肠和熏肉的制作过程中，产生大量的致癌物质。和中国不同，中国的香肠一般只需要腌制一星期就可以了，而且主要原料是猪肉和淀粉。而德国和日本的香肠，为了保质期更长，制作过程非常复杂，要通过6-8道的制作流程，25-35天的腌制，中间还要经过200度左右的加热灭菌才成为成品。而且，德国人做的香肠用的肉多是牛、羊、鸡、鱼，并非用猪肉为主。
日本和德国著名专家指出：肉食品经过300度以上的高温煎炸之后会产生3，4-苯并芘等致癌物。而且肉食品中的蛋白质，脂肪经高温煎炸或者长时间腌制后也会产生N-亚硝基化合物等致癌物质。吃这样的熏肉，香肠会大幅度增加患肠癌，胃癌等癌症的几率。
吃香肠和熏肉还能不能为伍呢？
当然，专家还指出，并不是所有的熏肉，香肠都是致癌物质，有的对健康还是有很大好处的，他们比较推荐芬兰制作的熏鲑鱼，美国制作的熏火鸡。